Pizzette di pasta sfoglia con  Amatriciana e rosmarino

Noodles saltati in Wok con gamberoni oceanici erba cipollina giulienne di peperoni carote sedano rapa curry olio di sesamo e salsa di soya peperoncino Scorpion Red

Riso Acquerello Carnaroli gamberi brunoise di zucchina croccante battuto crudo di gambero al timo scorza di arancia e lime

Linguine cozze e pecorino su purea di broccolo romano

Wurstel di maiale alla griglia pane morbido al latte ketcup e  mostarda

Pomodoro fresco mozzarella locale Cioffi basilico fresco lattuga romana acciughe sottolio

Capasanta cotenna di maialino croccante salsa al porto e liquirizia riduzione di soia gelato all'acciuga
olio Tamìa Gold

Noodles funghi chiodini e champignon cipollotto fresco prezzemolo pomodorini datterini peperoncino Naga Morich salsa di soia

Carbonara di tonno pinna gialla e semi di papavero

Tonno scottato con papavero e tartufo grattuggiato panna acida

Biscotti americani al coccolato con pezzi di cioccolato fondente Valrhona

Bisque di astice e gambero oceanico con dragoncello peperone rosso timo lime zucchero di canna tabasco Halapeno e fumetto di orata

Selezioni di formaggi stagionati e fichi della zona

Palline di gelato gcreme e frutta con topping alla amarena smarties e gelatine

Soffritti e poi stufati peperoni melanzane zucchine cipolla funghi patate pomodoro capperi Olio Tamìa Green

Sashimi di salmone mainonese al nero di seppia olio Tamìa Gold semi di papavero sale nero di CIpro zenzero

Frutta varia glassata con cioccolato fondente Valrhona 72%

Involtini di pasta fillo con verdure croccanti e gamberi, salsa agrodolce con peperoncino Naga Morich

Finger food vari con salmone gamberi capasanta maionese rosa alla bisque di gamberi lime e zenzero